Hari ini Apple Savior ialah cuti kebangsaan penting Transfigurasi Tuhan. Ditetapkan untuk bertepatan dengan penuaian pertama. Apakah tarikh orang Kristian meraikan Apple Savior? Secara tradisinya, tarikh perayaan itu jatuh pada 19 Ogos. Mengikut kepercayaan popular, sejak hari ini alam semula jadi membuat pusingan U dari musim panas ke musim luruh. Bagaimanakah Apple Savior diraikan? Tradisi yang benar dan khurafat akan diterangkan dalam artikel.
Sejarah percutian
Pesta Penyelamat Epal pada asalnya disambut di Rusia Purba dan didedikasikan untuk Spa dewa Slavic pagan. Mereka memuliakan Tuhan dengan mempersembahkan hadiah, hasil bumi. Orang Slav percaya bahawa buah-buahan pertama harus didermakan kepada Alam Semulajadi, dengan itu menerima berkat untuk tuaian yang kaya. Untuk melakukan ini, buah-buahan diedarkan kepada jiran, dibuang ke dalam air dan api.
Adalah kebiasaan bagi orang Slav pagan untuk merayakan beberapa Spa, yang nama dan masa perayaannya dikaitkan dengan pematangan pelbagai hadiah bumi. Hari ini, Spa Madu, Epal dan Kacang disambut secara tradisional. Mereka bertujuan untuk mengingatkan yang terhebatkuasa semula jadi dan nilai yang diberikannya kepada manusia.
Nama lain
Percutian mempunyai banyak nama. Dia digelar Perayaan Buah Pertama, Musim Gugur, Penyelamat Kedua. Gereja Kristian memberi nama percutian berdasarkan motif alkitabiah - Penyelamat di Gunung. Ini berkaitan dengan pendakian Kristus dengan murid-muridnya ke Gunung Tabor yang suci, di mana, menurut Alkitab, semasa doa, wajah Yesus berubah dan jubah memperoleh warna putih salji. Dan ini menjadi tanda takdir besar Juruselamat masa depan umat manusia. Kalendar gereja menetapkan masa perayaan Juruselamat kepada perbuatan besar anak Tuhan. Konsep "penyelamat", yang telah menjadi definisi yang berasingan, mempunyai akar yang sama dengan perkataan "penyelamat".
Tradisi dan adat istiadat hari raya
Semasa percutian, orang yang beriman memakai pakaian terbaik mereka, sebaik-baiknya dalam warna terang, dan datang ke gereja untuk perkhidmatan yang didedikasikan kepada Apple Savior (gambar tindakan ini boleh dilihat dalam artikel). Pada hari ini, sakramen pengakuan dan persekutuan, doa perayaan diadakan. Selepas upacara liturgi, buah-buahan yang dibawa disucikan. Akar adat ini berasal dari zaman Perjanjian Lama, apabila anggur dan bulir jagung dibawa ke kuil untuk diberkati.
Disebabkan pertumbuhan pokok anggur yang jarang berlaku di wilayah Rusia, orang ramai menggantikan anggur dengan epal, masa menuai yang bertepatan dengan Penyelamat Epal. Jadi epal menjadi personifikasi percutian itu.
Secara tradisinya dipercayai bahawa makan epal menjadi mungkin hanya selepasupacara pentahbisan mereka dikendalikan oleh pendeta gereja.
Nenek moyang sangat percaya bahawa kanak-kanak yang mati akan dirawat di dunia lain dengan epal wangi yang masak. Ibu bapa kepada anak-anak yang mati membawa epal ke kubur anak-anak mereka yang mati semasa bayi. Mengikut tradisi moden, epal yang dinyalakan memperingati saudara-mara dan rakan-rakan yang tiada lagi di bumi.
Dulu menjadi kepercayaan bahawa untuk memberkati tuaian, adalah perlu untuk menjemput seorang pendeta gereja terus ke ladang.
Pada hari cuti, kerja rumah tidak dibenarkan. Menjahit, mengait, membersihkan tidak sepatutnya. Hanya memasak dibenarkan, serta bekerja menuai tanaman bijirin masak dari ladang.
Hari yang cerah dan perayaan Juruselamat disambut secara meluas dengan perayaan, mereka mengucapkan selamat tinggal kepada musim panas, dan bertemu dengan musim luruh. Adalah menjadi kebiasaan untuk menganjurkan pesta. Pada mereka, epal masak dijual dalam gerobak keseluruhan, sementara ia adalah kebiasaan untuk menawar. Adalah dipercayai bahawa jika terdapat banyak epal, adalah perlu untuk mengagihkan sebanyak mungkin kepada mereka yang memerlukan. Dan semakin banyak kemurahan hati ditunjukkan, semakin banyak nasib dan kekayaan yang dijanjikan. Dan mereka yang melupakan adat seperti itu, nenek moyang kita menganggap jahat, tamak dan licik.
Tanda dan khurafat
Nenek moyang kita mempunyai banyak tanda dan takhayul yang berkaitan dengan permulaan Juruselamat, dan sebahagian daripada mereka telah bertahan hingga ke hari ini. Perhatian kepada tanda-tanda, mengikutinya memungkinkan bukan sahaja untuk meramalkan cuaca pada tahun yang akan datang, tetapi juga untuk mengelakkan kemungkinan kesukaran dalam kehidupan seharian dan kehidupan keluarga. Tanda-tanda menjadi gema pemerhatian jangka panjang tentang hubungan antara fenomena alam dan tingkah laku manusia dengan peristiwa,berlaku pada hari kelepasan am.
Cuaca dan tuaian
Adalah dipercayai bahawa dengan bermulanya Apple Spas, cuaca berubah, berubah. Cuaca pada hari itu menentukan jenis musim sejuk yang akan berlaku. Hujan yang turun pada hari itu menjanjikan basah dan sejuk untuk musim sejuk. Dan cuaca panas yang cerah menandakan musim sejuk bersalji, tanpa fros keras.
Selepas Transfigurasi Tuhan, cuaca akan berubah secara mendadak - malam akan menjadi lebih sejuk dan lebih lama. Kini kita faham bahawa perubahan cuaca sebegitu berkait tepat dengan perubahan musim. Tetapi lebih mudah bagi nenek moyang kita untuk hidup mengikut tanda-tanda yang telah ditetapkan.
Daun kuning di atas pokok bermakna tidak lama lagi kami terpaksa menunggu cuaca sejuk yang teruk.
Jalak yang duduk beramai-ramai di atas dahan pokok berjanji pada Januari akan menjadi keras.
Tingkah laku lebah pada hari itu menentukan bagaimana musim luruh yang akan datang. Setitik hujan halus dan lebah berkumpul dalam kawanan bercakap tentang musim luruh yang lembap dan tepu dengan hujan.
Semua bijirin telah cuba dikeluarkan dari ladang sebelum tarikh Juruselamat. Adalah dipercayai bahawa hujan pertama yang turun boleh memusnahkan keseluruhan tanaman. Tanda itu berkaitan secara langsung dengan permulaan musim hujan.
Khurafat tentang epal pertama yang dimakan
Kepercayaan masyarakat kuno mengatakan bahawa dengan epal pertama yang dimakan pada hari Juruselamat, anda boleh menentukan apa yang akan datang pada tahun hadapan, bagaimana keadaannya. Rasa masam buah menjanjikan kesedihan dan kemalangan masa depan, dan yang manis meramalkan banyak peristiwa yang menggembirakan dan diberkati. Jika epal itu masamrasa manis - keluarga akan tenang dan okay.
Bagi gadis yang belum berkahwin, epal pertama yang dimakan adalah simbol pemenuhan keinginan yang dihargai. Dan mereka memikirkan pengantin lelaki yang baik hati, penyayang, perkahwinan yang bahagia dan anak-anak yang sihat. Dan dipercayai bahawa hasrat itu akan menjadi kenyataan, jika jiwa itu cerah, dan permohonan itu datang dari lubuk hati.
Harap pemenuhan tahyul
Gadis-gadis muda meminta pokok epal yang sedang mekar untuk memberi mereka keindahan dan kelembutan, menganyam kalungan telinga jagung dan bunga liar, menambahkan dedaun dari pokok epal kepada mereka.
Terdapat kepercayaan popular bahawa serangga tidak boleh dihalau pada hari perayaan, apatah lagi dibunuh. Jadi adalah mungkin untuk menakut-nakutkan nasib, kerana lalat biasa yang merengkok dua kali memberikan kejayaan dalam perniagaan, memenuhi rancangannya.
Kepercayaan lain mengatakan bahawa dengan gigitan terakhir epal yang disucikan pada Apple Savior, keinginan rahsia harus dibayangkan, dan ia harus menjadi kenyataan.
Khurafat tentang kemakmuran
Jika pada hari ini lebah mula berpusu-pusu mencari madu, maka tahun itu akan menjadi kaya.
Adalah kebiasaan untuk mengagihkan hadiah hasil tuaian yang belum lahir kepada fakir miskin, anak yatim dan lain-lain yang memerlukan. Perbuatan sedemikian menjanjikan pemberi untuk hidup dalam kelimpahan dan tidak memerlukan keseluruhan tahun depan. Orang ramai mempercayai peraturan ini dan sentiasa mematuhinya.
Adalah juga dipercayai bahawa sebiji epal yang dimakan dan tidak ada satu biji pun yang tertinggal akan membawa kemakmuran dan kemakmuran, kejayaan dan tuah kepada rumah itu.
Apple Spas: penerangan tentang ritual untuk kesejahteraan
Satu lagi adat lama mengatakan bahawa di tengah-tengah salah satu bahagianpotong separuh epal yang disucikan, anda perlu meletakkan lilin putih dari kuil dan berjalan dengannya di seluruh rumah, melakukan upacara penyucian. Adalah menjadi kebiasaan untuk bercakap di setiap sudut dan memacu lilin mengikut arah jam, menggariskan bulatan tiga kali. Pada masa yang sama, mereka membaca doa dan meminta perlindungan rumah daripada kesusahan. Mereka memohon kepada Tuhan untuk keamanan dan keharmonian dalam keluarga. Kemudian lilin dari lilin yang dibakar diletakkan di bahagian kedua epal, kedua-dua bahagian diikat rapat dan ditanam jauh dari rumah mereka. Dan hanya selepas selesai upacara pembersihan, anda boleh mula menyediakan hidangan untuk meja perayaan.
Jika tiba-tiba keluarga mempunyai perbelanjaan kewangan dan hutang yang tidak dijangka, maka untuk mengatasi kesulitan ini, perlu mengambil tiga epal yang paling masak dan pergi ke kuil. Di sana, berikan dua daripadanya kepada mereka yang meminta di beranda, dan perkara terbaik ialah makan sendiri, sambil melafazkan permintaan untuk menyelesaikan masalah kewangan secara senyap.
Larangan pada hari Juruselamat
Dilarang menjahit pada hari raya, ia membayangkan kesedihan dan menitiskan air mata sepanjang hidup.
Menggunting rambut pada hari ini bukanlah kebiasaan, ia dianggap sebagai kerja yang tidak boleh dilakukan pada hari cuti gereja. Selain itu, bulan yang semakin pudar bermakna pertumbuhan rambut yang perlahan, yang merupakan tanda penyakit.
Terdapat kepercayaan bahawa ibu bapa kepada anak-anak yang telah meninggal dunia tidak boleh makan epal di hadapan Juruselamat, jika tidak, mereka tidak akan dihidangkan dengan buah-buahan berair di dunia seterusnya.
Adalah juga dipercayai bahawa wanita yang makan buah pokok epal sebelum hari raya, menanggung dosa ibu kepada semua ibu Hawa.
Terdapat larangan makan daging, telur dan makanan berlemak. Ia adalah wajar untuk makan hidangan lenten. Selain itu, semua aktiviti yang dikaitkan dengan ketagihan yang berbahaya adalah dilarang.
Petanda yang paling buruk adalah bertengkar pada hari yang cerah ini dan mendoakan kejahatan di tengah-tengah pertengkaran. Hasrat jahat yang dihantar kepada pesalah boleh kembali seratus kali ganda sebagai bumerang.
Apakah yang biasa dimasak untuk hari raya?
Apple Savior pada 2018 juga akan diraikan oleh penganut pada 19 Ogos. Pada hari ini, adalah kebiasaan untuk memasak pastri dengan isi epal. Penambahan madu dan kacang sentiasa dialu-alukan. Sejak zaman purba, penkek, pai, epal bakar, jeli buah yang kaya dan kompot telah dibakar pada hari ini. Secara tradisinya, mereka pergi melawat, merawat satu sama lain, dan pada waktu petang mereka menganjurkan perayaan dan mengucapkan selamat tinggal kepada musim panas.
Makanan utama ialah epal yang dibakar madu. Di rumah dengan kemakmuran yang besar, adalah kebiasaan untuk menambah kismis, kacang, keju kotej ke hidangan ini. Dimasak secara tradisional dalam ketuhar Rusia. Tetapi sekarang, hidangan sedemikian boleh dinikmati menggunakan ketuhar moden atau microwave.
Satu lagi sifat wajib bagi meja perayaan ialah pai epal atau charlotte tradisional dalam pemahaman kami. Pai ini kaya dengan resipi, tetapi selalunya untuk penyediaannya anda memerlukan putih telur dicampur dengan gula, sedikit tepung dan bahan utama - hirisan epal wangi pukal. Dan lebih banyak pemadat, lebih lembut dan lebih cerah rasa pai jeli.
Mudah dan berpatutan untuk memasak pada zaman kitahidangannya adalah penkek dengan epal. Dengan menambah pulpa epal parut pada doh yang paling biasa, anda boleh mendapatkan "matahari" emas yang harum daripada penkek yang subur, yang akan menarik minat kanak-kanak walaupun.
Sejak hari itu, suri rumah mula membuat penyediaan epal musim sejuk: mereka memasak kolak dan jem, membuat jem, memerah jus. Epal dipotong menjadi kepingan atau kepingan nipis dan dibiarkan kering dan kering.
Malah nenek moyang kita menghargai sifat indah mereka dalam epal. Mereka tahu tentang faedah memakan buah-buahan ini semasa tempoh masak dan pada musim sejuk dalam bentuk kosong. Lagipun, adalah fakta yang diketahui bahawa dengan penyimpanan yang betul, beberapa jenis boleh dimakan segar walaupun pada musim sejuk. Buah ini kaya dengan vitamin, serat yang sihat dan nutrien yang berharga. Dan pada masa yang sama produk yang sangat rendah kalori. Kandungan berasid epal membantu dalam penghadaman protein dan lemak, seterusnya membantu mengawal berat badan.
