Hari ini hampir tidak ada orang yang tidak mengetahui kata-kata seperti ini: "makanan harian kita." Tetapi malangnya, tidak semua orang tahu bahawa mereka berasal dari doa Bapa Kami, yang menekankan penghormatan khusus untuk roti, yang muncul di sini bukan sebagai produk makanan yang remeh, tetapi sebagai simbol yang bermaksud segala yang diperlukan untuk mengekalkan jiwa dan tubuh seseorang.. Salah satu penjelmaan beliau adalah prosvirka gereja.
Sejarah kejadian
Prosvirka Gereja atau, sebagaimana ia juga dipanggil - prosphora, ialah roti bulat kecil yang digunakan dalam sakramen gereja dan semasa peringatan di Proskomedia. Namanya diterjemahkan sebagai "persembahan". Pada abad pertama agama Kristian, orang percaya membawa roti dan segala yang diperlukan untuk melaksanakan ibadat bersama mereka. Menteri yang menerima semua ini memasukkan nama mereka dalam senarai khas, yang diumumkan selepas solat pada pentahbisan hadiah.
Sebahagian daripada persembahan, iaitu roti dan wain, digunakan untuk Perjamuan, selebihnya dimakan oleh saudara-saudara semasa makan malam.atau diagihkan kepada orang yang beriman. Dalam beberapa cara, tradisi ini telah bertahan sehingga hari ini. Selepas kebaktian, di pintu keluar dari kuil, para menteri mengedarkan kepingan prosfora kepada umat.
Perkataan terakhir "prosphora" hanya digunakan sebagai nama roti yang digunakan untuk merayakan liturgi. Ia dibakar khusus untuk tujuan ini.
Simbolisme prosphora
Ia adalah roti yang, dengan kuasa Tuhan, mengubah intipatinya atau, seperti yang dikatakan oleh orang Kristian, ia ditransubstantiasikan ke dalam Tubuh Kristus. Ini berlaku semasa perayaan Liturgi Ilahi, pada saat imam menjunamkan partikel yang dibawa keluar pada proskomedia ke dalam Cawan, di mana Tubuh dan Darah Kristus, sambil mengucapkan doa khusus.
Bentuk bulat prosphora bukanlah kebetulan, ia dibuat sedemikian, bertindak sebagai ekspresi simbolik keabadian Kristus. Di samping itu, terdapat tafsiran lain yang serupa. Ramai yang percaya bahawa ini adalah tanda kehidupan kekal untuk individu dan untuk semua manusia dalam Kristus.
Prosvirka Gereja terdiri daripada dua bahagian: atas dan bawah. Ia juga masuk akal. Dua bahagian yang disatukan melambangkan sifat istimewa manusia, yang muncul dalam kesatuan dua asas: Ilahi dan manusia.
Bahagian atas mewakili permulaan rohani seseorang. Keadaan duniawinya yang duniawi dilambangkan dengan keadaan yang lebih rendah, yang dimiliki oleh gereja prosvirka.
Foto membolehkan anda melihat meterai pada bahagian atasnya, yang terdiri daripada salib dan tulisan. Terakhir masukditerjemahkan daripada bahasa Yunani menandakan kemenangan Yesus Kristus.
Resipi roti gulung gereja
Untuk penyediaan prosphora ambil tepung gandum terbaik 1, 2 kg. Untuk menguli doh, satu pertiga daripadanya perlu dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambah air suci. Setelah dikacau sedikit, doh dituang dengan air mendidih. Mereka melakukannya untuk kekuatan dan kemanisan prospora.
Sedikit kemudian, sedikit garam, dicairkan dengan air suci, dan 25 gram yis ditambah kepada campuran yang telah disejukkan. Semua ini dicampur dan berumur kira-kira setengah jam. Tuangkan baki dua pertiga tepung ke dalam doh yang telah naik dan uli sebati. Kemudian sekali lagi biarkan selama setengah jam, memberi peluang untuk mendekati.
Adunan yang telah siap digulung digulung, tekun disapu dengan tepung. Menggunakan acuan, bulatan dibuat: bahagian atas lebih kecil, bahagian bawah lebih besar. Selepas itu, bahagian yang disediakan ditutup dengan kain lembap, di mana yang kering diletakkan, dan dibiarkan selama setengah jam.
Selanjutnya, meterai diletakkan di bahagian atas, ia disambungkan ke bahagian bawah, membasahi permukaan yang bersentuhan dengan air suam. Prosphora yang terbentuk ditusuk dengan jarum di beberapa tempat, diletakkan di atas lembaran penaik, kemudian di dalam ketuhar, di mana ia dibakar selama 15–20 minit.
Prosvirkas siap sedia dibentangkan di atas meja dan dibalut, ditutup terlebih dahulu dengan kain kering, kemudian basah dan sekali lagi kering, dan beri mereka satu jam untuk berehat. Kemudian mereka diletakkan dalam bakul khas.
Resepi itu sendiri juga mempunyai makna yang istimewa. Tepung dan air melambangkan daging manusia, dan ragi dan air suci melambangkan jiwanya. Semua ini berkait rapat, dan pada masa yang sama setiap satukomponen mempunyai makna tersendiri. Air suci adalah anugerah Tuhan yang diberikan kepada manusia. Ragi ialah simbol Roh Kudus, yang memberikan kehidupan dengan kuasanya yang memberi kehidupan.
Bagaimana dan bila anda boleh menggunakan prosphora
Semua orang yang menghadiri gereja tahu apabila mereka makan mufin gereja. Ini berlaku selepas Liturgi pertama, jika pada hari ini orang percaya mengambil komuni, maka sedikit lebih awal - selepas Ekaristi. Mereka makan roti keramat ini dengan perasaan yang istimewa - dengan rendah hati dan penuh hormat. Ini perlu dilakukan sebelum makan.
Adalah berguna bagi setiap orang yang beriman untuk memulakan harinya dengan meminum air suci dan makan prosphora. Untuk melakukan ini, sebarkan alas meja atau serbet yang bersih. Di atasnya, sediakan hidangan yang disucikan oleh Tuhan, yang terdiri daripada prosphora dan air suci. Sebelum anda menggunakannya, anda mesti membuat doa yang diucapkan khusus untuk majlis ini. Prosvirka gereja dimakan di atas pinggan atau sehelai kertas. Ini dilakukan supaya serbuknya tidak jatuh ke lantai dan tidak dipijak.
