Semua orang tahu bahawa nenek moyang kita berpegang pada tradisi dan menganggap setiap hari Puasa sebagai kegembiraan. Kali ini istimewa. Dari segi sejarah, puasa adalah pembatasan orang yang beragama dalam sesuatu untuk tujuan taubat. Sesetengah orang Kristian menggunakan metafora "mata air jiwa". Ia mencirikan keadaan dalaman seseorang yang telah menetapkan matlamat untuk mengorbankan dirinya kepada Tuhan. Tuhan memberikan teladan kepada orang percaya apabila dia tinggal di padang gurun selama 40 hari dan tidak makan apa-apa. Musim bunga dalam alam semula jadi bermakna kebangkitan, kehidupan baru, sama seperti puasa adalah masa untuk pemeriksaan diri, peningkatan diri, dan doa. Sesetengah orang boleh secara bebas, tanpa bantuan luar, mencari kelemahan, kekurangan, membetulkannya.
Dalam agama Kristian, ini diberi masa yang istimewa, dipanggil hari puasa. Semasa tempoh berpuasa, kerja rohani yang aktif dilakukan, nafsu dilenyapkan, jiwa dibersihkan. Untuk melakukan ini, anda mesti kerap pergi ke kuil, solat pada waktu pagi dan petang, beramal, bersedekah, melawat.lemah, tawanan, belajar kerendahan hati.
Mengapa kita memerlukan hari puasa
Dalam amalan agama Kristian, terdapat 4 puasa berbilang hari (Puasa Besar berlaku pada musim bunga, Assumption dan Petrov - pada musim panas, Krismas - pada musim sejuk) dan hari puasa yang berasingan - Rabu dan Jumaat. Semasa puasa panjang, minggu pertama dan terakhir adalah yang utama. Pada masa ini, seseorang perlu sangat prihatin terhadap dirinya dan orang tersayang. Yang penting bagi orang yang berpuasa ialah keadaan dalaman, perbuatan, perbuatan, perkataan yang diucapkan.
Apa yang sepatutnya berpantang
Ramai tersilap percaya bahawa anda perlu mengehadkan diri anda hanya dalam makanan. Kawalan diri adalah tindakan yang sangat kompleks yang memerlukan usaha yang besar. Untuk menjejaki perubahan inilah Tuhan menciptakan keadaan di mana seseorang hidup. Sekiranya seorang Kristian mematuhi sepenuhnya keadaan luaran, tetapi melawat tempat hiburan, menonton program hiburan, berkelakuan tidak wajar, ini boleh dipanggil diet biasa. Dalam kes ini, Tuhan akan melihat penipuan, dan tidak akan ada perkembangan rohani. Ia berlaku sebaliknya, apabila seseorang mengambil makanan yang dilarang, tetapi berpuasa di bilik mandi. Contohnya adalah penyakit perut atau usus, apabila diet yang ketat diperlukan. Keinginan dan ketekunan ini akan dihargai dari atas.
Apa yang perlu dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan
Jadi, sekarang mari kita fikirkan jenis makanan yang boleh anda makan semasa berpuasa dan apa yang tidak. Terdapat peraturan mudah tentang pemakanan. Dibenarkan memakan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan dan dilarang memakan produk haiwan.
Dilarang
Apa yang dilarang sama sekali digunakan:
- Daging, produk daging, ayam.
- Ikan (tetapi pada beberapa hari puasa ia dibenarkan).
- Telur, serta produk yang disertakan.
- Produk tenusu, mentega, produk tenusu, krim masam, keju.
Dibenarkan
Produk ini boleh dimakan:
- Sayur-sayuran dalam pelbagai bentuk, jeruk.
- Buah-buahan, buah-buahan kering, kacang.
- Bubur di atas air.
- Kekacang, produk soya.
- Cendawan.
- Roti, pastri tanpa lemak.
- Ikan (pada hari yang dibenarkan sahaja).
Semasa berpuasa, anda perlu mempelbagaikan diet anda secara maksimum, kerana badan sudah terbiasa dengan protein dan lemak. Ia perlu makan semua makanan tumbuhan, contohnya, jus, produk soya, gula-gula, coklat. Selain bahan asas seperti sayur-sayuran dan buah-buahan, pelbagai produk moden perlu diperkenalkan.
Pastikan anda mencuba terung, saderi, bayam, brokoli, arugula, kacang ayam (daripada keluarga kekacang). Sayur-sayuran biasa dari kebun boleh dimasak dengan cara yang istimewa, bereksperimen, menambah pelbagai herba dan perasa.
Bagi mana-mana nyonya rumah, memasak hidangan baharu ialah upacara istimewa di mana seorang wanita terjun ke dalam elemennya. Untuk melakukan ini, anda boleh membuat diari peribadi dan masukkan setiap resipi. Hari berpuasa akan menceriakan komunikasi dengan orang tersayang, kerana hidangan bersama menyatukan. Cara-cara untuk memasak hidangan yang ternyata hebat, cubamengesyorkan kepada rakan-rakan, berkongsi pengalaman. Adalah penting untuk diingat bahawa badan mesti disokong oleh produk yang termasuk protein dan glukosa, lemak.
Resepi Puasa untuk setiap hari
Bahan yang paling biasa dalam masakan tanpa lemak adalah sayur-sayuran, ia sesuai untuk kedua-dua hidangan sampingan dan hidangan gourmet. Terdapat banyak resipi. Sebagai contoh, mudah untuk membuat bebola daging yang sangat baik dari kentang biasa, serta salad atau kaserol. Daripada sayur-sayuran rebus - vinaigrette.
Baru-baru ini telah menjadi fesyen untuk membuat sup tumbuk. Mereka sangat berkhasiat, cepat dan teliti dihadam. Kaedah memasak ini akan menarik minat kanak-kanak kecil, orang tua. Penggunaan produk ini tidak sukar. Resipinya sangat mudah, kerana semua bahan yang dipilih mesti direbus terlebih dahulu dan kemudian dicincang dengan pengisar. Seterusnya, adunan yang terhasil ditambah ke dalam sup.
Bergantung pada komponen, kandungan kalori dan nilai pemakanan hidangan mungkin berbeza-beza. Di sesetengah negara, kaedah memasak ini adalah yang paling biasa. Berikut ialah resipi untuk sup sedemikian.
Pulen sup dengan kentang dan roti putih
Untuk menjadikan hidangan kaya dengan vitamin dan mineral, ambil pasli, saderi dan lobak merah, bawang. Bilas di bawah air yang mengalir, kupas, potong kecil supaya proses memasak mengambil masa yang lebih singkat. Letakkan di atas dapur dan masak selama 30 minit dengan api sederhana. Sekarang kami menuangkan kuahnya ke dalam bekas yang berasingan dan ketepikan.
Jadi, giliran kentang pula. Kami membersihkannya, membasuhnya, membahagikannya kepada 4 bahagiansetiap ubi dan turunkan ke dalam kuahnya. Kami melakukan perkara yang sama dengan roti putih. Ya, ia perlu dipotong dan direbus bersama kentang.
Kemudian ambil sedikit tepung gandum. Campurkan dengan minyak sayuran dan letakkan dalam kuali dengan kentang dan roti. Masak hingga masak, kemudian toskan kuahnya. Anda boleh menggunakan colander untuk mengasingkan kentang dengan roti daripada kuahnya.
Proses memasak akan berakhir. Kisar semua bahan yang dimasak tadi dalam pengisar dan hantar semula ke sup kami. Kemuncak sup akan menjadi crouton panggang, yang mesti digoreng terlebih dahulu dalam kuali dengan mentega. Jika hidangan itu ternyata tebal, perlu dicairkan dengan air masak.
Pelbagai diet
Apa lagi yang boleh anda makan semasa berpuasa selain sayur-sayuran dan buah-buahan? Sudah tentu, bubur direbus dalam air. Bijirin sangat berguna. Di tempat pertama adalah soba, kaya dengan vitamin dan unsur surih yang boleh diserap oleh badan dalam masa yang sesingkat mungkin. Ia boleh dimasak dengan bawang goreng, cendawan, brokoli, bayam. Senarai bijirin sangat besar, kami menyenaraikan beberapa daripadanya:
- nasi;
- barli;
- millet;
- gandum;
- barli;
- jagung;
- semolina.
Selain itu, bijirin boleh digabungkan antara satu sama lain, contohnya, beras dan bijirin. Untuk membuat rasa tidak begitu hambar, masukkan marjerin atau sapuan. Pada waktu pagi dengan madu dan jus, anda boleh makan kepingan jagung atau bola coklat. Muesli semasa hari puasa akan menjadi peneguh yang sangat baik semasahari bekerja. Perkara yang sama boleh dikatakan tentang buah-buahan kering, yang berfungsi sebagai makanan ringan. Di pasar raya pada bila-bila masa sepanjang tahun, banyak campuran sayuran beku, buah-buahan dan beri dijual. Produk ini akan menjadi pengisian yang sangat baik untuk pai tanpa lemak, penkek, ladu.
Pelbagaikan diet akan membantu jeruk buatan sendiri dan perapan, kolak dan jem. Sauerkraut atau lecho akan menjadi tambahan yang bagus untuk pasta, kentang atau soba. Hari ini, anda boleh menemui banyak produk di kedai, seperti mayonis, biskut, wafel, yang dilabelkan "lean".
Nasihat untuk berpuasa
Dalam amalan Ortodoks moden, ramai paderi mengesyorkan agar umat berunding dengan doktor mereka sebelum memulakan puasa. Berikut adalah beberapa petua perubatan yang akan membantu. Untuk penghadaman dalam beberapa hari pertama adalah lebih baik untuk tidak menggunakan kerepek, keropok, kacang manis, minuman berkarbonat, kopi yang kuat, teh. Juga, dalam beberapa hari kebelakangan ini, Ortodoks tidak boleh secara tiba-tiba beralih kepada produk yang dibenarkan. Jangan menerkam telur, kek Paskah dan daging salai. Perlu diingat bahawa terdapat dosa seperti pelahap. Kadang-kadang kita tidak perasan bagaimana kita mendapat nikmat makan, kita makan dengan rakus walaupun ketika berpuasa. Berbaloi untuk mengawal perasaan anda.
Hari puasa. Rabu dan Jumaat
Adalah diketahui bahawa waktu berpuasa jatuh pada tarikh yang berbeza dalam setiap bulatan kalendar. Hari puasa 2016 adalah masa istimewa untuk Ortodoks. Kami juga menyatakan bahawa hari Rabu dan Jumaat tidak kurang pentingnya dalam hal ini sepanjang tahun. Tetapi ada juga minggu tanpa puasa, contohnya, sebelum iniMaslenitsa, Maslenitsa sendiri, Trinity, Light, masa Krismas. Anda sentiasa boleh melihat kalendar hari puasa untuk mendapatkan maklumat yang anda perlukan.
Rabu menjadi cepat kerana ingatan bahawa Yudas mengkhianati Kristus pada malam Paskah Yahudi. Dengan dosa sebenar mereka, orang mengkhianati Juruselamat yang menderita untuk kita. Seorang Kristian yang berpuasa mengingati peristiwa ini dan meratapi. Untuk merealisasikan keseriusan tarikh bersejarah itu, hari puasa disambut hampir setiap minggu. Hari Jumaat adalah hari puasa, ketika Kristus mati untuk dosa-dosa dunia, Dia secara terbuka disalibkan di kayu salib sebagai seorang perompak. Supaya orang beriman tidak lupa tentang peristiwa besar itu, pada hari Jumaat perlu terutama berpantang mental dan jasmani. Hari puasa Ortodoks dipanggil untuk menjaga kerohanian orang beriman.
Matlamat penting
Mengatur jawatan dan hari puasa dengan mahir dan bijak. Mereka bergantian dengan masa terbiar. Urutan sedemikian memanggil kita untuk memperbaharui jiwa kita, untuk berusaha untuk bertaubat, belas kasihan, dan belas kasihan. Kemudian sekali lagi dibenarkan untuk berseronok dan bergembira. Cara hidup inilah yang membantu nenek moyang kita kekal dalam mood yang baik, sihat dari segi mental dan fizikal. Walaupun sekatan dan penolakan perkara biasa, hasilnya tidak lama lagi. Keharmonian sentiasa dan dalam segala-galanya - asas cara hidup yang betul. Kepada semua Ortodoks pada hari puasa - doa terbaik, kekuatan, kesabaran, kegembiraan.
