Terdapat versi bahawa akar konsep Great Lent terletak pada asal-usul kelahiran kepercayaan Kristian. Pengkhotbahnya membuktikan kepada orang-orang kafir bahawa hanya iman sejati kepada Juruselamat Yesus Kristus yang dapat membantu mengatasi sebarang ujian, walaupun yang serius seperti berpuasa.
Makna rohani Puasa Besar
Walaupun pada hakikatnya Puasa Besar itu ketat dan sukar, bagi seorang mukmin sejati itu sama sekali tidak bermakna beban ujian, tetapi membawa kegembiraan peluang persekutuan, serta kebahagiaan membebaskan jiwa daripada segala yang buruk, hitam dan berdosa yang terkumpul dalam diri seseorang sepanjang tahun.
Terdapat perkara seperti itu dalam Alkitab sebagai persepuluhan gereja - sebahagian daripada pendapatan yang diterima seseorang, dia mesti berikan kepada gereja. Jika anda mengira dengan tepat, maka Great Lent dalam versi ketatnya, tidak termasuk hujung minggu, apabila sisihan sedikit dibenarkan, berlangsung kira-kira 36.5 hari. Ini adalah satu persepuluh daripada 365 hari sepanjang tahun. Jadi, menurut kanon alkitabiah, seorang Kristian sejati harus memberikan 36.5 hari ini kepada gereja, Tuhan, ingat siksaan Juruselamat dan terimapenyertaan di dalamnya dengan pantang dan solat.
Mengenai apakah berdasarkan puasa yang ketat? Apa yang boleh dimakan seorang Kristian hari ini? Sebagai peraturan, Lent melibatkan pengambilan makanan tumbuhan. Orang yang berpuasa tidak boleh makan daging, keju kotej, yogurt. Adalah penting untuk memahami bukan apa sebenarnya yang dilakukan seseorang, tetapi mengapa dia melakukannya, apakah maksudnya. Puasa adalah urusan individu semata-mata, rahsia peribadinya. Tempoh Sakramen ialah 40 hari, selepas itu Paskah datang - perayaan Kebangkitan Kudus Kristus.
Malangnya, orang ramai terpengaruh dengan trend baru, yang menurutnya hari ini sangat bergaya untuk menjadi seorang yang beriman. Masa kealpaan agama Kristian telah berlalu, walaupun orang percaya sejati berdoa dan sujud di hadapan Tuhan walaupun selama bertahun-tahun kuasa Soviet. Semasa Perang Patriotik Besar, askar berdoa kepada ikon itu, sangat tersembunyi di bawah mantel mereka, dan tiada siapa yang boleh menggoyahkan iman mereka. Inilah yang terdiri daripada kepercayaan sebenar - inilah yang hidup dalam diri seseorang sejak awal kewujudannya, dan tidak dibawa masuk oleh angin pendapat umum.
Puasa Ortodoks Ketat: Peraturan dan Undang-undang
Seseorang yang secara sedar datang kepada iman dan kerap berpuasa tidak mungkin sesat jika dia telah menempuh jalan ini dengan ikhlas dan sedar, tanpa berbohong kepada dirinya sendiri.
Sekiranya seseorang masih berada di awal jalannya menuju iman, dia harus mengetahui dalil-dalil asas, yang tanpanya puasa kehilangan maknanya.
Pertama, Puasa bukanlah sebahagian daripada program penurunan berat badan untuk wanita, ia bukan ukuran kawalan anti-selulit, yang bahkan terdengar sepertisecara menghujat. Paderi percaya bahawa jiwa yang murni tidak akan membenarkan pemikiran sedemikian.
Kedua, tiada siapa yang patut atau wajib mengetahui bahawa seseorang sedang berpuasa. Ini bukan keberanian kosong, bukan objek untuk bermegah, tetapi Sakramen individu semata-mata untuk setiap orang.
Ketiga, apabila anda memutuskan untuk mula berpuasa, anda tidak perlu memberi diri anda beberapa jenis garis panduan makanan, katakan bahawa mulai esok saya tidak makan daging, dan saya tidak akan makan sama sekali pada hari Rabu dan hari jumaat. Permulaan mana-mana pantang lenten ditandai dengan perdamaian dengan orang tersayang, saudara mara dan dengan diri sendiri, penghapusan semua peninggalan, salah faham dan situasi konflik. Semasa berpuasa, tidak boleh "memakan" orang tersayang dan diri sendiri, dan seseorang juga harus ingat tentang pantang dalam makanan.
Keempat, puasa yang paling ketat bukanlah meninggalkan kewajipan suami isteri, tetapi perbuatan zina di sisi adalah dilarang, kerana gereja mengecam sebarang hubungan selain daripada yang berlaku antara suami dan isteri. Sebaliknya, seseorang tidak seharusnya membawa dirinya ke tahap pantang sedemikian rupa sehingga secara literal tergesa-gesa pada pendatang pertama.
Kelima, alkohol hanya boleh diminum pada hujung minggu, sebaik-baiknya wain yang dicairkan dengan air dan tidak lebih daripada satu gelas.
Keenam, mengulangi perkara di atas, kita tidak boleh lupa bahawa Great Lent bukanlah diet, dan maknanya bukanlah membuang beberapa kilogram, tetapi dalam pemurnian rohani, dalam memperoleh keupayaan untuk mengawal diri sendiri, menahan diri. impuls badan.
Adabanyak bahan tambahan makanan, topping perisa untuk membantu menahan puasa yang ketat. Apa yang boleh anda makan supaya ia tidak kelihatan begitu berat, terutamanya untuk pemula?
Bagaimana untuk menukar batasan kepada peluang?
Perlu diingat sepanjang masa bahawa Great Lent adalah ketat, dan untuk kali ini adalah perlu untuk melupakan sebarang makanan haiwan. Produk daging, susu, telur dan makanan yang mengandungi lemak haiwan hendaklah dikecualikan sepenuhnya. Tetapi anda boleh memanjakan diri anda dengan semua jenis buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bentuk mentah, rebus, bakar dan kering, serta bijirin, herba, madu dan jem. Minyak sayuran boleh ditambah ke dalam makanan pada hujung minggu dan cuti. Pada hari puasa yang ketat, disyorkan untuk minum lebih banyak air bersih dan beralih daripada memikirkan tentang makanan kepada solat dan menghadiri gereja.
Puasa yang ketat bermakna mengehadkan tontonan TV dan aktiviti hiburan. Program televisyen kadangkala membawa banyak perkara negatif sehingga seseorang secara tidak sengaja boleh menyesal menghidupkan TV.
Di Rusia, semasa Puasa, perkahwinan tidak dimainkan, tetapi ini tidak bermakna kehidupan telah berakhir. Adalah lebih baik untuk menggunakan masa yang diperuntukkan untuk berpuasa untuk tujuan pembangunan rohani - anda boleh mengambil buku yang telah lama anda ingin baca, pergi ke gereja sekali lagi, bercakap dengan orang yang anda sayangi, tunjukkan perhatian kepada mereka. Perkara utama adalah berfikir secara positif, menahan kemarahan dan perbuatan buruk. Puasa adalah ketat bukan sahaja kepada badan fizikal, tetapi juga kepada watak moral seseorang.
Perlu diingat bahawa puasa yang ketat tidakdisyorkan untuk pesakit, wanita hamil, kanak-kanak dan mereka yang bekerja keras secara fizikal. Dalam setiap kes, anda perlu berunding dengan doktor dan mentor rohani. Bagi kategori warganegara ini, cadangan individu untuk berpuasa adalah mungkin.
Cara memasuki puasa yang ketat
Permulaan puasa yang ketat adalah peringkat yang paling sukar, terutama bagi mereka yang pertama kali berpuasa. Hari pertama dan Jumaat minggu terakhir hendaklah berpuasa sepenuhnya, iaitu menahan diri daripada makan sama sekali. Dalam minggu-minggu ketat berpuasa, iaitu minggu pertama dan terakhir, buah-buahan, sayur-sayuran, roti, air dibenarkan.
Sepanjang tempoh berpuasa, sebarang bijirin, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran, kekacang dibenarkan. Anda boleh makan madu, marmalade, koko tanpa kandungan susu, jeli. Pada cuti umum seperti Annunciation, Palm Sunday dan Lazarus Saturday, ikan dan makanan laut dibenarkan, dan minyak sayuran dibenarkan pada hujung minggu.
Agar tidak membahayakan kesihatan, orang yang berpuasa mesti secara berkala menafikan dirinya menggunakan daging dan produk daging terlebih dahulu. Oleh itu, anda boleh membiasakan badan anda dengan ketiadaan protein haiwan. Pada hari "persediaan" sedemikian, disyorkan untuk minum lebih banyak air, ia akan menormalkan proses metabolik badan.
Cara meninggalkan siaran
Apabila Great Lent berakhir, rejim ketat yang biasa seseorang itu tidak boleh dilanggar serta-merta. Badan tidak akan menyerap daging dalam kuantiti yang banyak selepas berpantang berhari-hari. Makan sejumlah besar makanan asal haiwanmembawa kepada gangguan perut, dan mungkin keracunan. Anda perlu bermula dengan makanan yang mudah dihadam, dan adalah wajar peralihan yang lancar daripada berpuasa berlangsung selagi berpuasa berlangsung.
Menu kurus, masin dan pedas
Resipi puasa yang ketat mungkin berbeza dengan kehadiran sejumlah besar rempah, bahan tambahan, rempah ratus. Anda boleh menggunakan pasli, dill, gula, garam, kayu manis, dan kemudian tiada siapa yang boleh mengatakan bahawa salad dan makanan ringan, hidangan pertama dan kedua, yang diperbuat daripada sayur-sayuran dan bijirin, tidak boleh dimakan kerana rasa yang hambar. Dan beberapa resipi boleh menjadi hidangan kegemaran untuk semua majlis. Adalah perlu untuk memastikan bahawa rempah dan perasa tidak mengandungi kesan asal haiwan.
Penyiar meja lenten, terutamanya yang bekerja dan pulang hanya pada waktu petang, tahu secara langsung bahawa adalah lebih mudah untuk berteka-teki tentang makan malam yang akan datang daripada memasak makan malam ini. Kita mesti berjaya melakukan sesuatu yang kurus, tidak berkalori, tetapi supaya semua orang kenyang. Pada masa yang sama, bilangan bahan adalah sangat terhad.
Kuah sayur akan menjadi penyelamat sebenar untuk suri rumah yang praktikal semasa puasa. Ia boleh menjadi asas kepada mana-mana hidangan - kedua-dua yang pertama dan kedua. Kuahnya indah dan wangi apabila segar, dan jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk dalam bahagian, ia pasti berguna untuk penyediaan segera sup lazat, rebusan sayuran atau Eintopf. Sayur-sayuran untuk memasaknya diambil mana-mana yang ada dan digemari seisi rumah.
Untuk rasa istimewasup sayur-sayuran anda boleh menambah cendawan, thyme, rosemary dan rempah kegemaran lain dan herba. Mula-mula, sayur-sayuran cincang dengan cendawan ditumis dalam minyak, dan kemudian dituangkan dengan air, didihkan, herba dan lada ditambah dan direneh selama kira-kira sejam dengan api yang perlahan.
Untuk hidangan kurus, lebih daripada yang lain, penampilan adalah penting. Warna-warna cerah menyebabkan selera makan dan mengalihkan perhatian dari komposisi hidangan itu sendiri, di mana anda sering terburu-buru ingin mencari daging. Rasa kenyang biasanya hangat, jadi makanan tanpa lemak paling baik dihidangkan hangat, dan cili atau halia boleh membantu mencipta kesan hidangan panas.
Sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna-warni dalam bekas - terung, lada benggala, epal, plum amat diperlukan semasa menyusun menu lenten, kerana warna-warna cerah sangat membangkitkan semangat.
Akhir sekali, jangan lupa tentang pelbagai cara mengasinkan, membuang air kecil, menapai dan memerap sayur-sayuran dan buah-buahan! Sauerkraut dengan kentang rebus - anda tidak boleh bayangkan lebih sedap!
Siaran hebat. Diet yang ketat sebagai kesempatan untuk penerbangan mewah
Orang yang berpuasa tidak sepatutnya merasa kekurangan makanan yang lazat dan indah. Terdapat begitu banyak hidangan Lenten yang indah, wangi dan mengenyangkan yang mana-mana puasa akan menjadi kegembiraan gastronomi untuk semua orang!
Jika lentil tersedia, nyonya rumah boleh menyediakan sup yang sangat sihat, lazat dan cantik dengan buah zaitun, lemon dan herba.
Hidangan puncak menu lenten ialah kentang goreng dengan cendawan, anda boleh menambah apa-apa sayur-sayuran padanya, dan untuk mencipta pelbagai gambar warna, yang optimumlada benggala akan menjadi pilihan.
Satu lagi resipi pedas ialah kentang panggang dalam foil dengan sos bawang putih. Terung boleh dibumbui dengan bawang putih jika tiada pertemuan dan hubungan peribadi dirancang. Dan jika anda benar-benar mahukan daging, maka bebola kacang ayam tanpa lemak yang dipanggil falafel boleh berfungsi sebagai tiruan bebola daging.
Ramai yang mengadu tentang jawatan yang ketat bahawa anda tidak boleh merawat diri anda dengan keju kotej. Itu tidak betul! Jika anda mencampurkan semolina dengan gula dan membakarnya dalam epal, maka isi yang terhasil akan terasa seperti keju kotej. Sifat berguna semolina ialah ia menyerap jus buah-buahan, membengkak dan menjadi seperti krim. Suri rumah perlu mengetahui perkara ini dan menggunakan sifat bijirin ini dalam masakan tanpa lemak.
Hidangan hebat untuk makan malam - couscous dengan herba. Memasak ia adalah satu keseronokan. Dua sudu bijirin harus dicampur dengan minyak zaitun, garam. Buat lubang di couscous, tuangkan air mendidih ke dalamnya, campurkan, tambah herba cincang, pukul. Lima belas minit di atas api sudah cukup untuk menikmati hidangan yang ringkas dan mengenyangkan.
Jika ada sayur dari makan malam semalam, anda boleh masak mi nasi dengan sayur dalam 10 minit. Untuk melakukan ini, bihun perlu dituangkan dengan air mendidih dan biarkan ia diseduh sedikit. Sayur-sayuran yang dihiris hendaklah digoreng selama 7 minit dalam minyak, di mana seulas bawang putih telah ditumis sebelum ini, kemudian masukkan pes beras ke dalam sayur-sayuran dan perasakan sedikit dengan kicap, dan taburkan dengan bijan di atas secukup rasa.
Pes kacang kelihatan seperti pate hati. Melayan diadi atas meja, anda boleh bermain secara kontras dengan warna coklat kacang, jika anda meletakkan bijirin jagung atau mana-mana sayur-sayuran di atas. Untuk menyediakan pes, kacang tin dihancurkan dengan garpu dan campuran 30 g walnut, 2 sudu pencuci mulut minyak zaitun, beberapa biji lada hitam, serta biji ketumbar dan sawi ditambah kepadanya. Pate yang terhasil diasinkan secukup rasa, dan kemudian disapu pada roti, tomato atau dimakan sebagai hidangan bebas.
Tahu goreng sesuai dengan mana-mana sayur. Ia mesti dipotong menjadi kepingan tebal dan goreng dalam minyak bawang putih. Bawang putih yang ditumbuk ditumis terlebih dahulu. Kicap mesti dicampur dengan pati dan cili api dan direbus sehingga pekat. Kemudian anda perlu tuangkan sos ini ke atas tauhu goreng, taburkan dengan bijan dan herba.
Untuk pencuci mulut, manjakan diri anda dengan sayur-sayuran dan smoothie pisang. Ia kelihatan seperti fantasi asing tentang gaya hidup sihat. Dan ianya mudah dimasak - cuma campurkan tiga genggam bayam, beberapa tangkai tarragon, daun sebarang salad hijau dan satu pisang dalam pengisar.
Anda juga boleh membakar epal dengan kacang. Untuk melakukan ini, dua epal hijau mesti disumbat dengan "daging cincang" lima walnut, 2 sudu teh gula perang atau madu dan kismis. Buah-buahan akan siap dalam masa 20 minit, suhu pembakarnya dalam ketuhar hendaklah sekurang-kurangnya 200 darjah.
Akhirnya, penikmat manisan oriental akan dengan mudah membuat gozinaki daripada biji bunga matahari, dan mentega yang terdapat dalam resipi hanya perlu diganti dengan minyak sayuran.
